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湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用，目前敬得茶业是湖红工夫国内最大的生产商和贸易商之一。

湖红工夫的主产区安化、新化、涟源一带，位于湘中地段，处雪峰山脉，位资江之中游。桃源产区地处武陵、雪峰两山余脉，有沅水经流。清代道光年间，主产于湖南省安化、桃源、平江、浏阳、长沙等县市的湖红，被视为中国红茶的杰出代表，与祁红、建红齐名。在1915年举办的巴拿马万国博览会上，湖红斩获金奖，由此更加风靡世界，西方社会一度盛行非湖红不买不饮的风气。当代湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。

常饮用湖红工夫茶对人体颇有益处，其主要功效包括：抗癌抗衰老，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥塑身，清热降火，提神醒酒以及防治龋齿等等。